The Øyster King Cookbook

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Produktinformationen "The Øyster King Cookbook"

Praktischer Begleiter

In diesem Buch zeigen vierunddreißig Rezepte und viele eindrucksvolle Bilder einen neuen, frischen Blick auf die Austern. Mehrere mit dem Fanø Oyster King befreundete Köche – primär aus Nord- und West-Jütland, geben einen Einblick in ihre Küchen und laden ein, mit ihnen die oft als High Society Snack verkannte Meeresfrucht zu probieren. Ob roh mit Erdbeere und Limette, als Klassiker mit Tabasco oder aber auf dem Grill gegart als „Oyster Priapos“ mit rotem Pesto und Schafskäse – die Rezeptauswahl ist überraschend im Anblick wie auch auf der Zunge. Auch „Austern erprobte“ Genießer können sich an neuen Kreationen erfreuen. Wer sich neu auf dem Terrain befindet, bekommt mit einer kleinen Austernkunde und mit einigen Tipps zur Lagerung und zum Öffnen der Schalentiere einen leichten Einstieg. 

Details

160 Seiten, Taschenbuch
ISBN: 978-3-96443-210-0

2015 wurde die Dänemark Shop GmbH in Hamburg gegründet, die dänische Lebensmittel und Lifestyleartikel online vermarktet. “Dein Stück Dänemark für Zuhause” wird schnell und zuverlässig bis an deine Haustür geliefert. Wir haben unseren Sitz in Hamburg auf der Veddel, einem Stadtteil, der von maritimem Flair umgeben ist. Die Büros liegen nahe der Elbbrücken in einem Industriedenkmal, dem Elbe-Gewerbe-Zentrum.

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