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- Artikel-Nr.: 15-B06-046452
Für die süße Küche
Dansukker Glukosesirup ist eine große Hilfe für alle Hobbyköche. Du kannst damit auch ohne Eismaschine samtig weiches hausgemachtes Eis und Sorbet herstellen. Glukosesirup verhindert die Bildung großer Eiskristalle in gefrorenen Desserts. Dies verleiht dem Eis und dem Sorbet das richtige sanfte Mundgefühl und eine weiche, köstliche Textur. Glukosesirup eignet sich auch zur Herstellung von Süßigkeiten wie Kaffee Fudge, Marshmallows und harten Karamellen sowie zum Backen und Kochen. In hausgemachten Süßwaren reguliert Glukosesirup die Kristallisation von gewöhnlichem Zucker, was zu einer für Toffee und Fudge charakteristischen Zusammensetzung führt. Glukosesirup verleiht Saucen und Marinaden Haltung und Struktur. Glukosesirup wird aus Weizenstärke hergestellt, ist aber glutenfrei. Es enthält Glukose, Maltose und langkettigen Zucker. Glukosesirup enthält keine Fruktose. Es schmeckt weniger süß als normaler Sirup.
Details
Zutaten: Glukosesirup
Inhalt: 400g
Glukosesirup
mehrBrennwert kj | 1300 kj | Brennwert kcal | 310 kcal |
Fett | 0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 77 g | davon Zucker | 23 g |
Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Glukosesirup
Schweden
Nordic Sugar AB 20504 Malmö