DanSukker Glukosesirup

Für die süße Küche

Dansukker Glukosesirup ist eine große Hilfe für alle Hobbyköche. Du kannst damit auch ohne Eismaschine samtig weiches hausgemachtes Eis und Sorbet herstellen. Glukosesirup verhindert die Bildung großer Eiskristalle in gefrorenen Desserts. Dies verleiht dem Eis und dem Sorbet das richtige sanfte Mundgefühl und eine weiche, köstliche Textur. Glukosesirup eignet sich auch zur Herstellung von Süßigkeiten wie Kaffee Fudge, Marshmallows und harten Karamellen sowie zum Backen und Kochen. In hausgemachten Süßwaren reguliert Glukosesirup die Kristallisation von gewöhnlichem Zucker, was zu einer für Toffee und Fudge charakteristischen Zusammensetzung führt. Glukosesirup verleiht Saucen und Marinaden Haltung und Struktur. Glukosesirup wird aus Weizenstärke hergestellt, ist aber glutenfrei. Es enthält Glukose, Maltose und langkettigen Zucker. Glukosesirup enthält keine Fruktose. Es schmeckt weniger süß als normaler Sirup.