Hedekaffe Dessertkaffe Bohnen
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- Artikel-Nr.: 06-A04-000181
Handgerösteter Kaffee
Sorgfältig ausgewählte hochwertige Kaffeebohnen aus Brasilien, Kolumbien, Peru und Indien. Der Kaffee hat einen leicht starken Nachgeschmack, der gut zu starken Getränken wie Cognac oder einem Stück Schokolade passt.
Sehr leckerer Kaffee, für Liebhaber von Luxuskaffee mit viel Aroma.
Details
Zutaten: Kaffee, Bohnen
Menge: 1 Packung, 500g
Die Rösterei, die 2016 eröffnet wurde, ist ein kleines Familienunternehmen in Ulfborg Kirkeby, wo man vor Ort zusehen kann, wie der Kaffee geröstet wird und ihn anschließend im dazugehörigen "Café Heden" direkt probieren kann.
Bei Hedekaffe werden die Kaffeebohnen von Hand und immer schonend geröstet und haben so genügend Zeit alle Geschmacksnoten zu entwickeln. So verleiht zum Beispiel leichtes Rösten dem Kaffee einen weichen Geschmack, mittleres Rösten ergibt einen ausgewogenen Geschmack und ein gutes Aroma und schließlich ergibt dunkles Rösten einen starken Kaffee. Die Besonderheit von Hedekaffe ist, dass er im Gegensatz zu den vielen anderen Kaffeesorten, 20 Minuten bei 200 Grad geröstet wird. Auf diese Art verbrennen die "Giftstoffe", die dem Kaffee den bitteren Geschmack geben. Die meisten industriell gerösteten Kaffeebohnen werden 1 Minute lang bei 700 Grad geröstet.
Guter Kaffee
Dieser Kaffee ist sehr mild und schmeckt uns sehr gut. Mit dem Kaffeeautomat kann man ja noch etwas variieren. Wer es gerne kräftiger mag, sollte eventuell eine andere Röstung ausprobieren.
