Læsø Grobes Siedesalz (geräuchert)

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Geräuchtertes Siedesalz aus Læsø Siedesalz aus Læsø, das leckere Meersalz, das sich gut als... mehr

Geräuchtertes Siedesalz aus Læsø

Siedesalz aus Læsø, das leckere Meersalz, das sich gut als Tafelsalz eignet. Das grobe Salz aus den historischen Salzbrunnen der Insel Læsø wird seit jeher handgesiedet. Es enthält reines Kochsalz (NaCl) sowie Mineralstoffe, Jod und Spurenelemente. Zusätzlich wurde dieses Salz über lokalem Heidenmulch und Buche geräuchert, wodurch es seinen charakteristischen Geschmack bekommt.  Für eine echte Prise Dänemark in jedem Gericht!

Details

Zutaten: Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und Buche)
Salz in dekorativer Dose, 125g

Galileo - Laesoe Salz von Jens-Tibor Homm auf Vimeo.

Zutaten :

Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und... mehr

Zutaten

Meersalz 95% ( davon NaCl 95%, Mineralien ca. 5%, Spurenelemente), Rauch (Heidenmulch und Buche)

Herkunftsort

Dänemark

Inverkehrbringer

Læsø Saltsyderi 
Hornfiskrønvej 3 
9940 Læsø (DK)

Læsø Salzsiederei

Das Salz von Læsø wird auf überlieferte Art mittels Siedepfannen gewonnen. Dazu wird salzhaltiges Grundwasser aus Brunnen im Feuchtgebiet ,Rønnerne` verwendet. Es kommt in grosse, über dem Feuer hängende Eisenpfannen und wird solange erhitzt, bis das Salz aus der Sole kristallisiert. Danach wird es in grosse Körbe geschaufelt, wo es vor dem Trocknen abtropfen kann.

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Kundenbewertungen für "Læsø Grobes Siedesalz (geräuchert)"
14.03.2020

Lecker Rauchsalz

lecker rauchiger Geschmack , der eine rauchige Note verbreitet.

15.09.2019

Geschmacklich hervorragendes Salz

Das Räuchern gibt dem Salz eine ganz eigene Note. Sollte man mal probieren. Das Raucharoma ist deutlich zu schmecken, aber nicht dominant. Einfach schön abgerundet.

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