Amo Backmischung Softkerneboller
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- Artikel-Nr.: 15-D12-023265
Weiche Brötchen
Wenn du mit einfachen, aber unwiderstehlichen Brötchen Erfolg haben möchtest, war es noch nie so einfach. Mit dieser Brötchenmischung musst du nicht daran denken, Hefe zu Hause zu haben oder Zeit mit dem Kneten zu verbringen - einfach mit Wasser mischen, mit einer Gabel umrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Die Mehlmischung in eine große Rührschüssel geben. Das Wasser (6dl) hinzufügen und mit einer Gabel verrühren.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder für etwa 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 250°C (Umluft 225°C) vorheizen. Mit zwei gleichmäßig in Wasser getauchten Esslöffeln etwa 10 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen in der Mitte des Ofens etwa 15 Minuten backen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Tipp: Füge dem Teig 150 Gramm Walnüsse hinzu.
Ergibt ca 10 Brötchen
Inhalt: 900 g
Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenkerne (9,5 %), Weizenvollkornmehl, Zucker, Leinsamen,... mehr
| Brennwert kj | 985 kj | Brennwert kcal | 233 kcal |
| Fett | 3,7 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 40 g | davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g | Eiweiß | 7 g |
| Salz | 1,4 g |
Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenkerne (9,5 %), Weizenvollkornmehl, Zucker, Leinsamen, Hartweizenkerne (3 %), Speisesalz mit Zusatz von Jod, Rapsöl, Trockenhefe, Gerstenmalz, getrockneter Roggensauerteig (1,3 % ), Dextrose, Emulgator (E 472e, E 491), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase).
Dänemark
Lantmännen Cerealia A/S
Møllegade 12
7100 Vejle
Die Geschichte von Amo nimmt seinen Anfang 1928 in einer Dampfmühle bei Odense. Auch wenn man sich der Liebe seiner Mitmenschen mit Selbstgebackenem sicher sein kann, hat Amo nichts mit Latein zu tun, sondern ist eine Wortschöpfung aus amerikanischem Mehl und Odense. Amo ist für nahezu alle Dänen ein Begriff - das liegt an der sonnengelben Papiertüte in der Amo-Mehl seit den 50er Jahren verpackt ist. Auf der Tüte waren Backrezepte gedruckt, hiermit gelang Amo der ganz große Wurf und eine Erfolgsgeschichte nahm ihren Lauf. Das Aussehen der Papiertüten hat sich neuen Trends angepasst und Amo gehört heute zu der Kooperative Lantmännen.
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