Lykkeberg Sennep Sild i Bidder
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- Artikel-Nr.: 43-D02-003138
Traditionell gereifter Hering in Senfsauce
Der Senfhering wird aus in Salz gelagertem Hering hergestellt. Die Heringsstücke werden alle von Hand geschnitten, bevor sie in einem leckeren Senfdressing im Glas verpackt werden. Das Glas enthält 60% schöne Heringsstücken.
Lykkeberg 1899 ist Hering nach alten, einzigartigen Rezepten. Es ist ein altmodischer gereifter Hering, dem nach dem Fang Kopf und Schwanz abgeschnitten wird und anschließend 6-12 Monate in Fässer mit Salz und Gewürzen gereift wird. Diese traditionelle Reifungsmethode verleiht dem Hering einen absolut fantastischen Geschmack. Nach der Reifung wird der Hering gereinigt, filetiert und zugeschnittenund von Hand in Glas verpackt.
Der klassische Senfhering passt gut als Sandwich mit Salat, Mango-Chutney und in Zitrone mit eingelegten roten Zwiebeln.
Hinweis: Bestellungen die Kühlware enthalten, werden montags - donnerstags versandt. Unabhängig vom Warenwert berechnen wir einen Zuschlag von 5 €. Weitere Infos zum Kühlversand.
Inhalt: 350g, Abtropfgewicht: 210g
Aufbewahrung im Kühlschrank bei 2-5° C. Nach dem Öffnen 7 Tage haltbar.
60% traditionell gereifte und marinierte Heringsstücke, (73 % Hering, Zucker, Salz, Essig),... mehr
| Brennwert kj | 1732 kj | Brennwert kcal | 418 kcal |
| Fett | 36 g | davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 6,7 g | Salz | 1,8 g |
| Fisch | Ja |
60% traditionell gereifte und marinierte Heringsstücke, (73 % Hering, Zucker, Salz, Essig), Rapsöl, 8% Senf, (Essig, Senfkörner, Salz), Wasser, brauner Zucker (Zucker, Rohrzuckersirup), Eigelb, Salz, Estragonessig, Salz, Estragonextrakt), Säure, Tegulator (E296), Kurkuma, Konservierungsmittel (E202), Curry-Mischung
Dänemark
Tenax Sild A/S
Tåsingevej 10
DK-5800 Nyborg
Das Unternehmen aus Nyborg auf der Insel Fünen gibt es schon seit 1899 und ist der älteste Produzent von eingelegten Heringen in Dänemark. Die verwendeten Heringe werden im Herbst gefangen, wenn sie den richtigen Fettgehalt haben. Dann werden sie nach traditioneller Art gereift, d.h. sie werden im Ganzen mit Salz und eventuell weiteren Gewürzen in Fässer gelegt und müssen dort mindestens sechs Monate lang auf natürliche Weise reifen. So wird der Hering sehr mild. Anschließend wird der Hering filetiert und erst dann in die verschiedenen Saucen eingelegt.
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Richtig gut.... Ich bin angenehm überrascht von der Fischmenge im Glas.
Richtig gut.
Gut
Gut, aber nicht ganz wie erwartet
