Bornholmske Rugkiks
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- Artikel-Nr.: 05-C06-228350
Luftig, knusprig und voller Geschmack
Der bekannte klassische Roggenkeks mit einer leichten Kümmelnote, aufgebaut aus 24 Schichten. Knusprig und zart wie kein anderer – perfekt für Käseplatten und Tapas.
Der klassische Bornholmer Roggencracker wird seit 1924 nach einem geheimen Familienrezept gebacken.
Heute ist es Jacob Dam, der in der sechsten Generation die Familienbäckerei in Aakirkeby auf Bornholm leitet, der die Tradition am Leben erhält.
Packungsinhalt: 175 g
Roggenmehl (63%)(Gluten), Margarine (Palm- und Rapsöl, Butter, Emulgator (E322, E471),... mehr
| Brennwert kj | 1902 kj | Brennwert kcal | 456 kcal |
| Fett | 15 g | davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 66 g | davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 1,2 g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
Roggenmehl (63%)(Gluten), Margarine (Palm- und Rapsöl, Butter, Emulgator (E322, E471), Traubenzucker, Säureregulierung (E330)), Zucker, Weizenmehl (Gluten), Kümmel, Salz. Hergestellt in einer Fabrik, in der Eier, Erdnüsse, Milch, Sesam und Nüsse verwendet werden.
Dänemark
JOHANNES DAM & SON A/S. DK-3720 Aakirkeby
Johannes Dam & Søn A/S, Aakirkeby stellt die klassischen Bornholmer Roggenkekse seit 1924 her, als der Großvater des heutigen Bäckermeisters die ersten backte. Seitdem ist das Rezept ein gut gehütetes Familiengeheimnis, und mittlerweile ist die 5. Generation in der Backstube. Heute werden diese Kekse in mehrere Länder exportiert, zum Beispiel nach Japan, in die USA, in die Schweiz, nach Norwegen und Schweden. Bis heute steckt viel Handarbeit in der Produktion und kein Keks gleicht zu 100 % dem anderen. So werden die Kekse zum Beispiel von Hand sortiert, und auch ein Großteil der Verpackungsarbeit ist Handarbeit. Die Roggenkekse sind extrem knusprig, da jeder Keks aus 24 dünnen Schichten besteht.
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sehr lecker
Mal was ganz anderes aber richtig lecker
Einzigartig
Die Kekse sind absolut lecker und haben einen einzigartigen Geschmack
Einfach nur köstlich!
So knusprig und blättrig - die Kekse machen regelrecht süchtig.
Sehr feine, leckere Kekse.
Sowohl zum Tee, als auch zum Käse oder Fisch - immer passend
unglaublich lecker!
sehr zu empfehlen
ein geschmacklich gut abgestimmtes Blätterteiggebäck,leicht süsslich mit einem Hauch von Kümmel, einer meiner Lieblingskekse
